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南海所“一种复合咸味剂迅速腌造鱼类的加工举措” 获国度创造专利授权


发布时间:2022-07-05 01:37:59来源:龙8平台官方 作者:龙8棋牌

  如今地点:首页食物资讯食物科技南海所“一种复合咸味剂速捷腌造鱼类的加工形式” 获国度创造专利授权

  焦点提示:日前,由中国水产科学酌量院南海水产酌量所吴燕燕、赵志霞、李来好等创造的“一种复合咸味剂速捷腌造鱼类的加工形式”取得国度创造专利授权,专利号为ZL1.2。该创造复合咸味剂速捷腌造鱼类的加工形式,能大大缩短腌造期间,适合于工业化执行坐蓐,为鱼类腌造加工供应了新的工艺本事。

  日前,由科学酌量院南海水产酌量所吴燕燕、赵志霞、李来好等创造的“一种复合咸味剂速捷的加工形式”取得国度创造专利授权,专利号为ZL1.2。该创造复合咸味剂速捷腌造鱼类的加工形式,能大大缩短腌造期间,适合于工业化执行坐蓐,为鱼类腌造加工供应了新的工艺本事。

  该创造公然了一种复合盐速捷腌鱼鱼类的加工形式,搜罗原料处罚、盐水的配造、腌造、冲洗、沥干、后处罚等设施,采用氯化钠、氯化钾、苹果酸钠复合盐行为咸味剂腌造鱼类,通过几种因素的复合起到协同速捷腌造的感化,处分了简单氯化钠腌造产物中钠离子含量较高、弗成使人体矫健的题目,又处分了腌造鱼类的咸味和风韵题目。

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