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饮食对儿童行为的影响


发布时间:2022-07-07 12:32:26来源:龙8平台官方 作者:龙8棋牌

  均衡的营养对于儿童时期的正常成长和认知发展至关重要。当孩子经常吃不健康的食物时,可能会开始出现某些行为问题。其中最常见的是注意力缺陷多动障碍、易怒和攻击性。已经研究了高糖、快餐、人造食品添加剂和反式脂肪的不良饮食与这些行为问题的潜在联系。

  尽管 ADHD 的原因尚不清楚,但 2011 年发表在“研究生医学”上的一篇论文的作者认为,长时间摄入过多的糖可能会导致与该病症相关的症状。原因可能与大脑中化学物质的破坏有关,这会影响大脑中的某些区域。2012 年发表在“营养”杂志上的一项研究记录了糖和快餐与 ADHD 之间显着的独立关系。

  虽然没有具体的证据,但 2012 年发表在“美国儿童和青少年精神病学学会杂志”上的一项荟萃分析得出结论,食用色素对 ADHD 的影响是显着的,尽管研究中可能存在一些偏见。2008 年,公共利益科学中心根据将某些人造食用色素与 ADHD 联系起来的初步结果,向美国食品和药物管理局请愿,要求禁止某些人造食用色素。据哥伦比亚大学医学中心的精神病学家 David Schab 博士称,当从他们的饮食中去除人工色素时,儿童的行为问题会有所改善,而在重新引入时会恶化。

  反式脂肪是一种可以合成生产的脂肪。它们存在于快餐、油炸食品和许多预包装食品中,例如烘焙食品和休闲食品。2012 年发表在“公共科学图书馆”上的一项研究发现,除了增加患心脏病和中风的风险外,反式脂肪还可能与易怒和攻击性有关。尽管该研究不是针对特定年龄的,但总体而言,饮食中的快速反式脂肪可归类为不良的饮食选择,这可能会导致儿童的健康和行为问题。

  · 尽管该研究不是针对特定年龄的,但总体而言,饮食中的快速反式可归类为不良的饮食选择,这可能会导致儿童的健康和行为问题。

  除了采用低糖和人工成分(如反式脂肪和食用色素)的饮食外,其他简单的选择也有助于保持孩子的健康,并可能降低出现行为问题的几率。这些包括为您孩子的餐盘添加一半的水果和蔬菜;采用烤、烤或蒸食物而不是油炸;用水代替苏打水和商业果汁;供应全谷物而不是精制谷物;并提供健康的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋和坚果。

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