最受民多迎接的家常菜好吃又养分简便实惠天天吃都不厌

　　食材：农户土鸡1只，干豆豉，干辣椒，青椒，葱，姜，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白糖，盐，食用油

　　1.鸡肉洗净后斩成幼块，插足一幼勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜去腥，腌造20分钟支配，可能静置于冰箱中，半途取出翻面。末了将腌造好的鸡肉取出，捡出葱、姜段不消，肉中插足适量淀粉抓匀备用。

　　2.炒锅中插足比常日炒菜略多一点的油 加热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒用慢火炒出香味。

　　3.待豆豉起首出香味后，倒入之前腌造好的鸡肉，转成中火，迟缓炒至鸡肉变色、水分收干；半途插足两大勺蚝油、一勺白糖拌匀。

　　4.炒至鸡肉水分齐备收干，充斥上色后，插足一幼碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，延续用中火将水煮开，直到迟缓收干为止，这个经过约莫10-15分钟，中央可能遵循本身的口胃稍稍调味。

　　食材：冰鲜带鱼400克；干辣椒8粒；花椒1/2汤匙；香葱3根；白糖1咖啡匙（平）；生姜1块；老抽1/2汤匙酱油1/2汤匙；香油1/2汤匙；黄酒2汤匙；食用油6汤匙；

　　1、干辣椒剪破或成段，去籽和蒂，与花椒一同洒点水润湿。香葱切段，生姜切末。带鱼剪开腹部，洗净内脏切成段，加适量盐、少许香葱和姜末，1汤匙黄酒腌10分钟。

　　2、平底锅或不粘锅烧热，放4汤匙油，冒青烟后，放入带鱼，中大火煎至两面金黄捞出沥油。炒锅，放2汤匙油，插足花椒和辣椒炒香后，再放姜和葱白炒香。

　　3、锅内放入以能没住带鱼的净水或者高汤，调入老抽、酱油、1汤匙黄酒。放入带鱼，锅开后中，幼火煮至水汁浓稠。放入葱绿，调入香油，推匀，起锅。

　　2、锅里入油爆香姜蒜末,入大葱丝炒香,入香菇炒2分钟;插足洋葱炒匀,放入彩椒炒匀;末了放盐,蚝油炒匀即可出锅食用。

　　食材：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1幼块、胡萝卜幼半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

　　2、正在碗中倒入适量净水，插足半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡椒粉，插足白糖，蒜末，拌匀备用。

　　4、待两面金黄时，插足调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，插足葱花即可。

　　食材：长茄子1个、猪肉200g、油、盐、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉、水淀粉、花椒粉2g

　　6、锅里留底油， 下豆瓣酱翻炒出红油，加少许白糖，加生抽、花椒粉、开水煮开；

　　7、下茄盒翻炒匀称焖一会入味，加水淀粉，撒上香葱末翻炒匀称即可返回搜狐，查看更多

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