叮咚买菜的上海谷类加工场获IFS国际食物法式认证

　　周健报道 叮咚谷雨位于上海松江的谷类加工场，今天告成取得IFS国际食物圭表认证。行动叮咚买菜旗下的供应链任职公司，叮咚谷雨正在世界自修多个谷类加工场、猪肉加工场、3R加工场与食物研发中央。此次取得IFS认证的松江加工场，重要从事面食（面条、面皮类生湿面成品）坐褥加工，重要产物有叮咚买菜自有面食物牌“良芯匠人”系列。

　　IFS国际食物圭表（与食物安好和质料相闭的产物和经过契合性评判圭表）是国际公认公信力最强的食物圭表之一，很多著名的欧洲超商场团正在遴选食物供应商时，哀求供应商通过IFS审核。

　　叮咚谷雨的上海松江加工场建设于2020年6月，硬件条目卓绝，具有全主动的面条和面皮坐褥线，坐褥全流程可依旧温度恒定。遵循IFS食物圭表哀求，工场品控设备了完备的IFS食物圭表体例，从优异坐褥典型（GMP）、庄敬经过担任、全程监测体系、双向追溯体系四方面，对工场境遇、产物、经过和职员全经过举办担任，以确保产物安好性、质料、合法性和与顾客哀求的契合性。

　　叮咚谷雨松江加工场重要掌管叮咚买菜自有品牌“良芯匠人”系列面食的坐褥加工。上海白玉幼笼包、坚果杂粮窝窝头、苏式细面、鲜幼馄饨皮、彩蔬拇指幼馒头......这些正在叮咚买菜上以高品德高性价比著称的面食爆款，不少就产自该厂。

　　叮咚买菜副总裁兼叮咚谷雨掌管人赵军显示：“此次叮咚谷雨松江加工场通过IFS食物圭表认证，是叮咚买菜修建高质料供应链的又一表示。改日，叮咚谷雨旗下的多个谷类食物加工场、猪肉加工场、3R食物加工场也将正在庄敬内部品控的根底上，慢慢引入更高圭表的第三方品德执掌体例。”

　　叮咚买菜自修了数百人的品控团队，设备从泉源到餐桌的7+1品控流程等内部品德体例，还正正在致力完成供应链品德的“主动执掌”——通过起色订单农业、向上游输出叮咚G.A.P圭表，典型农产物从坐褥到贯通的各症结。（叮咚买菜供图）

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