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集美大学食物科学与工程专业(本科理工类学造四年)先容


发布时间:2022-07-05 02:14:28来源:龙8平台官方 作者:龙8棋牌

  教育宗旨:本专业教育适宜我国社会主义新颖化设立须要,德智体美总共繁荣,拥有化学、生物学、食物工程和食物储藏加工本事常识,能正在食物规模内从事食物坐褥本事料理、品格担任、产物拓荒、科学研商、工程策画及商场营销等方面管事的食物科学与工程学科的高级工程本事人才。

  教育规格:本专业学生正在研习数学、物理、化学、表语、盘算机等根本课程的根本上,苛重研习食物微生物学和食物化学以及食物工程道理等方面的根本表面与根本常识,掌管食物加工工艺本事、食物质料担任与安适评议的方式,受到食物工艺修筑、食物产物拓荒以及举办科学研商等方面的根本练习,拥有食物加工、贮运、收藏、营销和资源归纳应用方面的根本才干。

  结业生的任事偏向及符合的管事岗亭:结业生可正在食物加工与修造,食物原料与配料,食物物流与营销等企业,以及合连的研商所,大专院校和以食物资产为对象的经济料理,群多卫生,本事监视,商品磨练和生意等部分担事。

  苛重课程:有机化学、生物化学、微生物学、食物化学、食物物性学、食物工艺本事道理、化工道理及修筑、食物养分与卫生学、食物质料担任、食物工场策画、食物呆滞与修筑。

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